Yuk Intip Berbagai Manfaat Kentang bagi Kesehatan Berikut Ini!

Manfaat kentang bagi kesehatan itu sangat beragam lho. Kentang ini menjadi salah satu sumber karbohidrat yang tinggi, sehingga banyak dimanfaatkan 0rang-orang sebagai pengganti nasi. Selain itu kentang juga termasuk jenis umbi-umbian dengan nama latin Solanum Tuberosum. Tak hanya tinggi karbohidrat, kentang juga memiliki nutrisi lain yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Penasaran apa saja manfaat dari jenis tanaman umbi-umbian ini? Simak terus penjelasannya berikut ini.

Ragam Manfaat Kentang bagi Kesehatan

Walaupun memiliki cita rasa yang hambar, namun kentang ini memiliki banyak peminat. Mereka sering menjadikan kentang ini dengan berbagai olahan yang tentunya sangat lezat. Selain memiliki karbohidrat, kentang juga diperkaya dengan berbagai vitamin serta mineral yang sangat berguna untuk tubuh.

Kandungan vitamin dan mineral yang ada dalam kentang yaitu kalsium, fosfor, kalium, sampai vitamin C. Dengan berbagai kandungan gizi yang dimiliki, tentunya juga mempunyai segudang manfaat yang sangat penting untuk tubuh. Berikut ini macam-macam manfaat dengan mengkonsumsi umbi-umbian tersebut.

1. Mengontrol Gula Darah

Manfaat kentang bagi kesehatan yang pertama yaitu mampu mengontrol kadar gula darah pada tubuh. Hal tersebut karena kandungan pati resisten ini mampu mengurangi resisten insulin serta menstabilkan gula darah. Kandungan Pati juga dapat menjadi nutrisi penting serta menguntungkan bagi bakteri baik di usus.

2. Menjaga kesehatan Jantung

kentang juga dipercaya dengan rendah kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Kandungan serat pada kentang juga berfungsi untuk menurunkan kolesterol pada darah. Maka dari itu dapat mengurangi risiko penyakit jantung serta stroke. Kandungan kalium pada kentang juga dapat menurunkan risiko kematian akibat dari penyakit jantung.

3. Cocok Untuk Program Diet

Faktanya, kentang dinilai mampu mengenyangkan dan tidak membuat sering lapar. Sehingga umbi-umbian tersebut sangat cocok untuk menjalankan program diet yang sehat. Protein yang terdapat pada kentang ini yang dikenal sebagai penghambat protease, sehingga dapat mengurangi nafsu makan. Selain itu juga akan meningkatkan pelepasan cholecystokinin yang merupakan hormon untuk peningkat rasa kenyang.

4. Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat kentang bagi kesehatan yang berikutnya yaitu dapat menstabilkan tekanan darah tinggi pada tubuh. Hal tersebut karena kentang merupakan sumber kalium yang tentunya sangat baik serta jumlahnya lebih banyak daripada buah pisang. Kandungan kalium pada kentang juga mampu menurunkan tekanan darah. Selain itu kandungan mineral yang ada pada kentang juga bermanfaat untuk merangsang pembuluh darah supaya dapat melebarkan ukurannya. Tak hanya itu, kandungan kalsium serta magnesium juga mempunyai peran dalam mengendalikan tekanan darah yang normal.

5. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Kentang memiliki senyawa flavonoid, karotenoid, serta asam fenolik. Berbagai senyawa tersebut memiliki peran sebagai antioksidan pada tubuh dan tentunya akan mencegah radikal bebas yang akan muncul serta dapat merusak sel pada tubuh. Bahkan, tumpukan radikal bebas pada jangka panjang dapat diyakini menjadi salah satu pemicu penyakit kronis diantaranya jantung, diabetes, sampai kanker. Nah, menurut penelitian, antioksidan pada kentang mampu menekan pertumbuhan kanker hati serta usus besar.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium, zat besi, zinc, magnesium, serta fosfor pada kentang mampu menjaga kesehatan tulang serta keseimbangan tubuh. Sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi untuk mencegah osteoporosis serta mengurangi kepadatan tulang.

7. Baik Untuk Otot dan Otak

Kentang juga dipercaya mampu menjaga kesehatan tak dan otot juga lho. Hal tersebut karena kentang juga memiliki kandungan kolin yang merupakan nutrisi penting untuk membantu menstabilkan hati, menjaga otot, serta meningkatkan daya ingat otak.

Demikian informasi mengenai manfaat kentang bagi kesehatan yang tentunya sangat beragam dan berperan penting. Siapa sih yang tidak suka mengkonsumsi kentang? Selain dapat dikonsumsi dengan cara direbus, kentang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Selain itu juga mudah didapat serta harganya yang terbilang cukup terjangkau juga.